Proviniendo de una cepa bastante poco cultivada en esta Montaña de Reims totalmente adquirida a las cepas negras, es su complejidad: flores blancas, miel, vainilla, frutos blancos y exóticos, inspira a los catadores. Goloso y fino, fija una elegancia neta de la primera nariz hasta la final larga. " ¡ Un vino placer! " Concluye un jurado. Un vino de aperitivos o acompañado por nuez de St Jacques y otros peces y frutos de mar.
