Nous ne traitons donc plus systématiquement en préventif mais en tenant compte de la sensibilité de nos vignes aux maladies et attendons un seuil minimal d’infestation. Pour cela, chaque vigneron du village réalise des comptages hebdomadaires dans ses parcelles et recenses le nombre de taches par pied (mildiou ou oïdium) ou le nombre de perforation par feuille en cas d’attaque d’insecte.
L’agriculture raisonnée bénéficie, en France, d’un cadre officiel sous la forme d’un cahier des charges adopté par le Conseil supérieur d’orientation et de coordination de l’économie agricole et alimentaire (CSO) . Ce référentiel comprend 98 critères se rapportant à tous les aspects d’une gestion globale : formation, traçabilité, gestion des déchets, sécurité du travail, fertilisation et protection des cultures, santé et bien-être des animaux, biodiversité, etc. Ils laissent une certaine liberté d’appréciation à l’agriculteur, dans une philosophie de responsabilité et de gestion raisonnable qui caractérise ce type d’agriculture. Ces restrictions sont moins limitées que celles imposées à l’agriculture biologique. Toutefois, les exigences de l’agriculture raisonnée sont à appliquer sur l’ensemble de l’exploitation agricole (c’est une démarche d’entreprise) alors que les cahiers des charges de l’agriculture biologique ne s’appliquent que pour la production concernée (c’est une démarche produit).
Concrètement :
1/ Nous enherbons les routes de vignes où passe le tracteur pour :
limiter l’érosion et le ravinage.
limiter l’usage de désherbant
Pour ce faire, nous avons du investir dans l’achat de tondeuse, c’est un travail supplémentaire à une période où la vigne demande déjà beaucoup de main d’œuvre.
2/ Nous utilisons un engrais organique pour fertiliser nos sols (déchets de poisson)
3/ Nous utilisons une majorité de produits naturels pour combattre les maladies (cuivre, souffre…) et limitons le nombre de passage.
Dans un avenir proche, les pouvoirs publics vont nous demander de traiter nos eaux de lavage de tracteur comme ils l’ont fait pour les eaux de lavage des cuves… encore des investissements en vue !
C’est un Vigneron passionné, qui réalise avec respect tous les travaux de vigne, qui vinifie lui-même ses vins et qui les commercialise. L’élaboration de ses vins est respectueuse de la nature et des terroirs, ses cuvées sont empreintes de sa personnalité et refléte son savoir-faire. La signature de la charte "Vigneron Indépendant" nous engage à élaborer des Champagnes de caractère dans le respect dans traditions et du savoir-faire familial transmis par les générations qui nous ont précédées.
La viticulture raisonnée a pour objectif de limiter les interventions en choisissant le bon moment, en limitant les molécules utilisées à celles les plus écologiques et en réduisant les doses.
