Afkomstig zijnd van cépage die vrij weinig in dit Montagne de Reims wordt bebouwd, alles verkregen aan zwarte cépages, onderscheidt hij zich door zijn complexiteit: witte bloemen, honing, vanille, witte vruchten, exotiques,… hij inspireert de wijnproevers. Gulzig en fijn, geeft hij een aanzienlijke sierlijkheid van de eerste neus te kennen tot de lange finale. „Een wijn plezier! “ besluit juré. Een wijn van aperitieven of vergezeld van noten van St Jacques en andere vissen en zeevruchten.
