Brut Rosé Vieilles Vignes, Vinalie d’Argent :
La couleur de ce Champagne rosé se trouve à la croisée des chemins entre le saumon, le litchi et le rose poudré. Tout cet ensemble est mis en valeur par une jolie effervescence qui anime et dynamise le vin. Le nez floral s’exprime également sur un register de fruits blancs et rouges.
En bouche ce Champagne s’ouvre sur des saveurs de fraise et autres fruits rouges mais aussi sur des épices (poivre). Il se termine dans une belle fraîcheur grace aux nuances légèrement citronées qui ressortent délicatement.
Brut Prestige Vieilles Vignes, Vinalie d’Or :
Teinte jaune pâle brilliant. L’effervescence importante et vive alimente un cordon persistant de fines bulles. Le nez complexe et souple allie la pomme au citron mûr et fruits confits.
La bouche souple présente une belle minéralité et degage des arômes d’une corbeille de fruit d’été (pêche, poire), pour se terminer sur des notes de grille, de café et de cacao.
C’est un Vigneron passionné, qui réalise avec respect tous les travaux de vigne, qui vinifie lui-même ses vins et qui les commercialise. L’élaboration de ses vins est respectueuse de la nature et des terroirs, ses cuvées sont empreintes de sa personnalité et refléte son savoir-faire. La signature de la charte "Vigneron Indépendant" nous engage à élaborer des Champagnes de caractère dans le respect dans traditions et du savoir-faire familial transmis par les générations qui nous ont précédées.
La viticulture raisonnée a pour objectif de limiter les interventions en choisissant le bon moment, en limitant les molécules utilisées à celles les plus écologiques et en réduisant les doses.
