PORTES OUVERTES 24 & 25 novembre 2017

Portes-ouvertes

Vendredi 24 et Samedi 25 Novembre 2017  (9h00 – 12h30 & 13h30 – 17h00)

Atelier Culinaire de 10h à 12h

Le Champagne Duménil et Maxime Luca, chef cuisinier, s’associent pour sublimer vos repas de fêtes.

Participez gratuitement à une démonstration de cuisine.

Des idées et astuces, à reproduire facilement à la maison, pour épater vos convives.

Un bon moment de partage assuré avec Maxime et un vrai voyage pour vos papilles seront au rendez-vous.

Réservation de préférence au +33 (0)3.26.03.44.48

ou info@champagne-dumenil.com

 

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Le Safran Duménil de la Montagne de Reims


A Sacy, entre Reims et Epernay, après la vendange, une autre cueillette s’annonce au Champagne Duménil, celle des jolies fleurs violettes de crocus pour produire le safran.Venez admirer la floraison magique et éphémère des crocus, fleurs donnant naissance au safran. Vous pourrez participer à la cueillette et à l’émondage des pistils.
Découvrez la culture du safran, ses vertus, son histoire, ses légendes … puis dégustez les crevettes safranées, le rôti accompagné de sa moutarde au safran, le miel au safran…
Passez un agréable moment, avec Frédérique et Hugues Poret-Duménil qui partageront avec vous leurs connaissances et leur passion pour cette fleur de légendes, en toute simplicité et convivialité.Rendez-vous à la safranière de Sacy

 

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Dans les vignes au mois de Septembre: les vendanges

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés ce vendredi 1er septembre à Sacy.
N’hésitez pas à venir nous rendre visite durant les vendanges et déguster le jus de raisin fraîchement pressé.

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Envie d’une escapade en Champagne ! Ressourcement garanti…avec une vue exceptionnelle sur le vignoble de la Montagne de Reims

 

 

Le château de Sacy possède une vue exceptionnelle sur Reims et son vignoble.

Après une restauration, voire une reconstruction, de plus d’an, le Château de Sacy ouvre ses portes.  Il accueillera des suites exceptionnelles, et un restaurant mettant en valeur les produits du terroir local.

Le château de Sacy est un véritable joyau planté au milieu des vignes. Il est toutefois très proche des lieux de vie, à moins de 3 kilomètres de l’autoroute et de la gare TGV et seulement à quinze minutes du centre historique de la ville de Reims.

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Visite et Dégustation

 

C’est la rentrée! Après quelques semaines de repos, nous vous accueillons du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00 pour visiter nos caves et pour déguster nos cuvées.

Au plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir notre maison.

 

 

 

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Le palissage en juin

Le palissage, qui a lieu en juin, consiste à séparer les rameaux entre eux et à les maintenir dans leur ordonnancement par des fils et agrafes.
Il permet d’éviter que les feuilles ne soient tassées les unes sur les autres, afin qu’elles captent le maximum de soleil et bénéficient d’une bonne aération.

C’est une opération fondamentale pour la vigne champenoise, car sa forte densité de plantation génère une importante surface foliaire qui nécessite d’être étalée sur toute la longueur entre 2 pieds et toute la hauteur (jusqu’à 1m30).

L’opération est totalement manuelle. Un grand merci pour notre équipe, très courageuse.

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La petite fleur apparaît

Premiers signes de floraison!

La petite fleur apparaît dans les vignes….si les conditions climatiques restent favorables, la pleine fleur pourrait se développer prochainement et donc annoncer la date des vendanges .

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Des flaconnages différents

 

 

 

Le vin de Champagne est le seul à se décliner en de très nombreux flacons, du plus pratique au plus festif.

Le flacon le plus classique du Champagne est la « bouteille » (75 cl), le magnum(1,5 l) est aussi souvent présent, particulièrement dans les moments de fête, mais les Champenois ont déclinés des formats allant jusqu’au gigantisme, très rares et réservés pour des moments d’exception.

 

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Rêves en couleurs – Cathédrale de Reims

 

 Illuminations de la cathédrale de Reims

Scénographie sonore et visuelle exceptionnelle.

Lors de votre séjour dans notre région, si vous n’avez pas encore vu ce spectacle magnifique sur la façade de la cathédrale, venez vite le découvrir.

 

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Médaille d’OR : « Les Pêcherines » Vieilles Vignes

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Nous avons le plaisir de vous annoncer l’attribution d’une Médaille d’OR
Champagne DUMENIL 1er Cru
Prestige  Vieilles Vignes  » Les Pêcherines »

 

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Fête de la Musique – Ambiance Musicale à la Boutique Trésors de Champagne…

Fête de la Musique – Ambiance Musicale à la Boutique Trésors de Champagne…

Venez à la Boutique Trésors de Champagne pour la fête de la musique: Mercredi 21 juin à partir de 19H

« Ambiance Musicale garantie »

Située dans le quartier du Boulingrin à Reims, la Boutique du Club Trésors de Champagne est un lieu très sympathique où l’on peut déguster et acquérir l’ensemble des champagnes élaborés par les membres du Club. Des ateliers de dégustation sont également proposés.

Retrouvez le Champagne Duménil à la boutique Trésors de Champagne. Quartier Boulingrin

2 rue Olivier Métra- 51100 REIMS
Du mardi au Samedi
N’hésitez à venir découvrir nos champagnes de vignerons dans un cadre d’exception…
http://www.boutique-tresors-champagne.com/

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