Fermeture estivale

A partir du 3 août, le Champagne Duménil fermera ses portes pour quelques semaines de vacances.

Nous serons de retour le lundi 26 août, ravis de vous accueillir de nouveau.

Toute l’équipe vous souhaite un bel été.

Le palissage en juin

Le palissage, qui a lieu en juin, consiste à séparer les rameaux entre eux et à les maintenir dans leur ordonnancement par des fils et agrafes.
Il permet d’éviter que les feuilles ne soient tassées les unes sur les autres, afin qu’elles captent le maximum de soleil et bénéficient d’une bonne aération.

L’opération est totalement manuelle. Un grand merci pour notre équipe, très courageuse.

Nouvelle certification 2019

Produire dans le plus grand respect de l’environnement est un devoir pour une appellation d’origine contrôlée de grande notoriété.

Le Champagne Duménil est désormais certifié VDC

Viticulture Durable en Champagne

C’est le printemps !

Le printemps est là ! l 🌞

Pour le vignoble, le printemps rime avec… la fin de la taille, le liage, les premiers déherbages mécaniques, le débourrement, l’apparition des premières feuilles, l’ébourgeonnage, le relevage, le palissage, la floraison… et bien d’autres travaux au cœur des caves en attendant la prochaine saison… l’été. 🍇

Dans les vignes en ce moment : la taille jusque début Mars

Parmi les travaux de la vigne, la taille est l’acte fondateur, car c’est d’elle, de sa précision, que dépendra en partie de la qualité de la vendange. Elle induit la vigueur, la fertilité, la maturité de la vigne. Elle conditionne son développement et son épanouissement. C’est la première opération après les vendanges. Elle commence dès la chute des feuilles,  jusqu’à fin mars.

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