RDV vendredi 18 Octobre 2019 A CHIGNY LES ROSES
Nos cuvées By Jany Poret et Les Pêcherines Vieilles Vignes sélectionnées dans le Guide Hachette des Vins 2020.
Ce lundi 9 septembre, les premiers coups de sécateurs ont été donnés, c’est l’aboutissement d’une année de travail dans nos vignes.
Nous vous attendons au pressoir pour venir déguster le jus de raisin fraîchement pressé!
Lundi 8 juillet 2019
Le tour de France s’invite chez nous !
Sacy, un des villages de la Montagne de Reims traversés par le peloton cette année.
A partir du 3 août, le Champagne Duménil fermera ses portes pour quelques semaines de vacances.
Nous serons de retour le lundi 26 août, ravis de vous accueillir de nouveau.
Toute l’équipe vous souhaite un bel été.
Le palissage, qui a lieu en juin, consiste à séparer les rameaux entre eux et à les maintenir dans leur ordonnancement par des fils et agrafes.
Il permet d’éviter que les feuilles ne soient tassées les unes sur les autres, afin qu’elles captent le maximum de soleil et bénéficient d’une bonne aération.
L’opération est totalement manuelle. Un grand merci pour notre équipe, très courageuse.
Produire dans le plus grand respect de l’environnement est un devoir pour une appellation d’origine contrôlée de grande notoriété.
Le Champagne Duménil est désormais certifié VDC
Viticulture Durable en Champagne
l Au coeur des vignes l 🍇
La végétation se développe dans les vignes. Nous pouvons apercevoir en moyenne 3-4 feuilles dites ‘étalées’. 🌱
Cuvée Grande Réserve Brut
Le printemps est là ! l 🌞
Pour le vignoble, le printemps rime avec… la fin de la taille, le liage, les premiers déherbages mécaniques, le débourrement, l’apparition des premières feuilles, l’ébourgeonnage, le relevage, le palissage, la floraison… et bien d’autres travaux au cœur des caves en attendant la prochaine saison… l’été. 🍇
