Notre Blanc de Blancs est un champagne délicatement acidulé, aux notes grillées et fruitées. L’apéritif estival par excellence mais aussi le compagnon de vos terrines de poisson.
Assemblage : 100% Chardonnay
50% vins de réserve 100% Chigny-les-Roses
Vieillissement : 3 ans au minimum
Notes de dégustation :
- A l’œil, sa fine effervescence est dense et régulière. Sa mousse onctueuse et persistante reflète la souplesse du vin aux reflets bronze, caractéristique de Chardonnay.
- Nez : arômes de mandarine, citrons confits, litchis.
- En bouche, il fait montre d’un équilibre parfait entre rondeur et vivacité marqué par les notes d’agrumes (pamplemousse) et d’amande fraîche. La finale est longues marquée par des aromes toastés, vanillés témoins d’un assemblage de vins de réserve.
Disponible en bouteille (0,75 l)
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- Blanc de Blancs
