Fruit d’un assemblage de 3 cépages à dominante de Chardonnay, le millésime présente un grand potentiel de garde. Champagne de caractère, ses notes de pain d’épices en bouche et sa fraîcheur en finale sont exceptionnelles. Assemblage : 60% Chardonnay 20% Pinot noir 20% Pinot meunier
Vieillissement : 7 ans
Notes de dégustation :
Disponible en magnum (1,5 l), avec ou sans étui
C’est un Vigneron passionné, qui réalise avec respect tous les travaux de vigne, qui vinifie lui-même ses vins et qui les commercialise. L’élaboration de ses vins est respectueuse de la nature et des terroirs, ses cuvées sont empreintes de sa personnalité et refléte son savoir-faire. La signature de la charte "Vigneron Indépendant" nous engage à élaborer des Champagnes de caractère dans le respect dans traditions et du savoir-faire familial transmis par les générations qui nous ont précédées.
La viticulture raisonnée a pour objectif de limiter les interventions en choisissant le bon moment, en limitant les molécules utilisées à celles les plus écologiques et en réduisant les doses.
