Millésimé 2000
Rijk en superieur…
Eigenschappen
De zomer van 2000 werd gekenmerkt door afwisselende warmte en buien: de vaak aanwezige zon heeft voor mooie rijpe druiven gezorgd.
Degustatie
Hele fijne belletjes die een belletjesstroom vormen.
De neus is floraal en fruitig met impressies van brioche. In de mond domineert het wit fruit.
Lange afdronk achteraan in de mond.
Gastrotips
Sushi, zalm, vis, langoustines, krab.
Serveertemperatuur
Serveer deze champagne aan 10°C nadat de fles langzaam gekoeld is, bij voorkeur in een ijsemmer