Citation concernant le champagne JANY PORET

By Jany Poret étoile *

Assemblage privilégiant les noirs. Ce Champagne aux frais arômes de fruits blancs teintés d’un léger grillé séduit par sa longueur et par son élégance, faite d’une rondeur avenante alliée à une vivacité tonique.

Les Pêcherines

Duménil 2008 Premier Cru Millésimé Brut Champagne Blend Champagne – 93 points

Duménil NV Premier Cru by Jany Poret Brut Champagne Blend Champagne – 92 points

Dumenil Rose Vieilles Vignes – Silver

Dumenil Grand Reserve – Silver : Notes of ‘peach and fresh grass, with a light touch of oak in the background’. ‘Minty, with some ripe stone fruits and apple notes’

Dumenil Amour de Cuvee – Bronze : Juicy apple and orange zest, along with some lemon curd and white flowers on a delicate palate

Médaille d’argent Vigneron Indépendant 2019 – GRANDE RESERVE

Champagne DUMENIL Rosé Vieilles Vignes

Fin et croquant de fruits. Subtil rosé d’assemblage

Bulles fines

L’olfactif : Orange, groseille, abricot, fraise des bois, amande, pêche, pomelo, noisette, cassis, œillet, coing.

Le palais : Attaque nette et fraîche, effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée et de pomelo. Milieu de bouche orchestré par une minéralité argilo-crayeuse qui confère de la franchise, de la salinité iodée, du volume fruité et de l’allonge au palais. La richesse fruitée du vin est portée par une fraîcheur bien élancée qui prolonge le plaisir jusqu’à une finale nuancée et toujours fringante.

Accord : Rillette de saumon au poivre de Timut.

Autres accords : Langouste rôtie en carapace, safran et fruit de la passion.

Grande Réserve brut (1er cru)
Provenant de l’assemblage traditionnel à parts égales des trois cépages champenois, cette cuvée, composée pour moitié de vins de réserve et ayant patienté 3 années en cave, se dote d’arômes floraux et fruités.
Un Champagne simple à proposer à l’apéritif.

Prestige Vieilles Vignes Les Pêcherines brut (1er cru)
Cette cuvée, élaborée à partir d’une parcelle de vieilles vignes âgées de 50 ans, propose une bouche sapide aux notes salines et délivre de jolis amers en finale.
Une cuvée à proposer sur un crustacé à la crème.

Rosé Vieilles Vignes brut (1er cru)
Ce rosé issu de vieilles vignes est agréable en bouche car bien mûr. Il distille de fines notes de rose et de petits fruits rouges.
À proposer à l’apéritif ou avec des brochettes de magret de canard mariné au verjus.

As it snapped up Gold, this was described as a ‘great value for money champagne’ by Adam Michocki of Glasshouse, who admired its ‘complex nose with pronounced intensity of peach, strawberry, biscuit and bread, fruit and acidity well balanced on the palate with delicate mousse’.

For Jonathan Kleeman of Four Degree, it was ‘elegant, fresh and well balanced, with soft fruit and some complex mineral notes, too, with an aromatic finish’.

Champagne Duménil Grande Réserve 1ER Cru – Brut

Cuvée JANY PORET
«La cuvée By Jany Poret propose un nez aromatique et équilibré sur des notes fruits frais, poire, abricot. La bouche est gourmande avec de belles notes fruitées»
Accord : filet mignon

GRANDE RESERVE
De couleur or jaune à reflets jaune paille clair, le vin révèle un nez de chèvrefeuille, de pêche, de craie tendre, de crème de noisette, pomme tatin, cassis. En bouche, le pulpeux et le frais s’associe à la mâche pour un bel enrobage. La jolie finale est élancée, fruitée et fringante.
Accord : carpaccio de veau et crème safranée.

BLANC DE BLANCS
La robe de couleur jaune clair et aux reflets verts. Nez délicat et fin sur des notes de beurre, brioché, de pain grillé et de fleurs blanches. La bouche toute en finesse avec les mêmes notes de brioche, de beurre et des fleurs blanches alliées à une pointe de minéralité.
Accord : huîtres, poissons à la plancha

Une petite visite au Champagne Duménil où depuis 2011 Frédérique et Hugues Poret-Duménil se sont lancés dans la culture du « Crocus sativus » qui donne cette épice si fine et précieuse.

https://www.art-de-vivre-a-laremoise.com/safran-de-sacy/

“Les femmes et le champagne: un amour fou” 7 portraits de femmes influentes parmi lesquelles figurent 4 grandes maisons: les Champagnes TAITTINGER, DUVAL-LEROY, KRUG, VRANKEN POMMERY et 3 viticultrices dont Frédérique PORET pour le CHAMPAGNE DUMENIL à partir de la 32eme minute.

Champagne Rosé 88/100
Robe saumonée. Nez fruité épanoui associant fruits secs et biscuit à l’orange. Bouche ample, bien équilibrée. Palette aromatique fruitée. Un rosé structuré qu’on accompagnera avantageusement d’amuse-bouche.

Amour de Cuvée 89/100
Robe jaune clair. Nez fruité (chair de cerise) En bouche on apprécie son équilibre vinosité fraîche, texture fine et son expression franche et persistante. Une cuvée ambitieuse d’accès plaisant.

Jany Poret 87/100
Robe jaune clair. Nez net, mêlant fruits à chair blanches, notes florales, touche de noisette fraîche. Attaque charnue à la texture assez crémeuse. Un brut aimable, précis, parfait pour l’apéritif

This impressive dry wine is made as part of a club of producers who taste and evaluate each other’s wines before release.
A blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, it is full of white fruit with a toasty edge that gives the wine weight. Behind this is a strongly mineral character with bite and zest that will allow it age further.
Drink from 2020.

PRESTIGE 15/20 Le nez révèle un boisé bien intégré, dans un registre crémeux et vineux, sur le citron vert et légèrement épicé. La bouche juteuse offre une belle matière et de la fraîcheur. Un champagne plus large que long.
BLANC DE BLANCS 14/20 Fruits blancs frais, poire et pomme. Bouche concentrée avec de la fraîcheur apportée par la minéralité. Pamplemousse et citron s’invitent en finale.
GRANDE RESERVE 14/20 Champagne concentré en couleur et arômes de fruits jaunes à noyau. Bouche souple et généreuse, crémeuse et gourmande. On aimerait un peu plus de fraîcheur et de longueur.

Un parfum de Champagne
Richard Juhlin (Suède)

Duménil Les Pêcherines Vieilles Vignes Premier Cru Brut Champagne
Duménil Grande Réserve Premier Cru Brut Champagne
Duménil Rosé Vieilles Vignes Premier Cru Brut Champagne

Médaille d’Or pour la Cuvée Prestige Vieilles Vignes
Concours des Vignerons Indépendants

Prestige Vieilles Vignes “Les Pêcherines”
Amour de Cuvée “Blanc de Noirs”

Médaille d’Or Champagne Duménil Millésime 2007
Concours d’Epernay des Champagnes

Attribution d’une médaille d’argent au concours 2015 pour le Champagne Duménil Grande Réserve Premier cru BRUT

Dumenil Brut Millésime 2005
Vin brillant à la robe or aux reflets argentés et verts. Notes délicates de miel d’acacia de marmelade de citron, de vanille et de brioche. L’attaque est volumineuse, parsemée de bulles fines d’une bonne amplitude, vin de bonne longueur.
Accord : Crustacés

Pour le champagne Duménil Rose

Brut 1er Cru Grande Réserve
Champagne brut – Champagne
Note : 84/100
Robe jaune clair. Nez fruité engageant mêlant fruits rouges et fruits à chair blanche. On retrouve cette dominante fruitée dans une bouche à l’attaque charnue, à l’évolution vive. Un brut parfumé, frais, pour l’apéritif ou une soirée festive.
Champagne Duménil Brut – 2005
Champagne brut – Champagne
Note : 86/100
Robe or clair. Nez épanoui, fin, aux arômes de fruits à chair jaune, de viennoiserie. Bonne tenue en bouche, un style à la fois ample et charnu, bien lié, dont la fraîcheur met en valeur le caractère fruité. Un 2005 encore jeune, à apprécier à l’apéritif.

Brut 1er Cru Grand Réserve Blanc
La bouche est fraîche, ronde et très aromatique. Des arômes de fruits à noyaux se développent, une petite touche d’ananas les rejoint. La finale est fraîche et persistante.

Vieilles Vignes Rosé Rosé d’assemblage
Une bouche tout en finesse, une superbe note de cacao se fond dans des arômes
d’oranges sanguines et de fruits rouges frais. La finale est crémeuse, d’une grande
fraîcheur et longue.