• Au coeur de la montagne de Reims
  • Une histoire de famille depuis 1874
  • Un vignoble exclusivement 1er cru
  • Si la patience était leur secret ?
  • Des assemblages de précision
  • Le vignoble de Sacy
  • Le vignoble de Chigny-Les-Roses
  • Inicio
Historia

Historia

Proprietario desde 1874 …

Desde los inicios de una aventura soñada en 1874, por nuestros ancestros visionarios en el periodo de la “Champagne Pouilleuse”, con una necesitad creada por la quinta generación, compartimos con ustedes casi 150 años de historia, los cuales han contribuido a la longevidad de nuestra Casa Duménil.

Descubrir

Nuestro champagnes

Nuestro champagnes

La visión Duménil

Orgullosos de nuestra herencia, nuestras etiquetas están compuestas de diferentes símbolos, los cuales siempre han sido parte de nuestra historia. El color rojo recuerda el Pinot, el blanco a la creta y el oro al Chardonnay. El portal es del siglo XVIII y está conservado en su estado inicial al centro de nuestro espacio de degustación, es para nosotros un símbolo de una herencia ancestral que nos lleva y que nos abre al mundo y a la modernidad.

Descubrir

Nuestras noticias

Nuestras noticias

La profesión de viticultor está marcada por las estaciones. Entérate de lo que está pasando ahora mismo en los viñedos y en la cava de Champagne Duménil.

Descubrir

Prensa

Prensa

Descubre las últimas publicaciones en prensa y las medallas obtenidas…

Descubrir

Nada predestinaba Frédérique y Hugues Poret-Duménil a plantar esta especie en la Montaña de Reims y aún así, cuando descubren por casualidad que el azafrán crece en Francia y se desarrolla con suelos gredosos, se enamoraron de la idea inmediatamente.
En 2011, después de una formación como azafranero, plantan sus primeros bulbos en Chigny-les-Roses y en Sacy. Cada año en octubre, es tiempo por una nueva cosecha en la propiedad, la cosecha de los crocus morados y su floración mágica y efímera.
Cosechar, escamondar y después secar de modo a obtener verdaderos pistilos de azafrán. Un sabor que se marida con elegancia en la mostaza, vinagre y miel.

    – Copyright © 2020 – Champagne Dumenil