• Millésimé 1999

Millésimé 1999

La elegancia asumida

Elaboración

Recuerdo de la vendimia 1999 : añada atípica que ha conocido una alternancia entre un verano de canícula y una fuerte pluviometría para ofrecernos una cosecha equilibrada tanto en acidez como en alcohol.
Millésime carnoso y explotando en boca, 1999 cierra el siglo de manera estupenda. Memoria de la Casa, la Enoteca resguarda unos de nuestros frascos más preciosos. Pruebas de añadas de excepción, magnificados años tras años, su potencial de guarda es EXCEPCIONAL.

Aromas

Flores blancas, cítricos confitados, almendras frescas, nota de vainilla al final.

Propuesta de maridaje

Paleta de cordero confit con especies suaves.

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