Complejo y vinoso – Puro y cincelado

Cuando la exigencia sirve de modelo, los mejores vinos de la Casa Duménil están aisladas y después están catadas a ciegas, lo que permite validar (o no) el respeto de la normativa estricta de los elaboradores del “Spécial Club” (Club Especial).

Es un champagne de guarda con una hermosa tipicidad representando a la añada y a la región y sus características.

Asado de res con tomillo, papas cambray y acelga salteada.