• Prestige

Prestige «Les Pêcherines» Vieilles Vignes

Wanneer één perceel ten volle tot zijn uiting komt

Eigenschappen

Deze cuvée bestaat voornamelijk uit Chardonnay van onze oudste wijngaarden, bekend onder de naam “les Pêcherines”.

Er is veel veranderd sinds de tijd toen er nog perzikbomen tussen de percelen stonden… Toch doen de bijzonder elegante aroma’s van de cuvée Prestige ons denken aan de delicatesse van de wijngaardperzik. Bij elke degustatie van stille wijnen wordt het perceel het hoogst gequoteerd. De magere oogst van de oude wijngaarden, geplant in 1969, schenkt deze cuvée een zeldzaam rijk aroma. Dankzij een exceptionele ligging en een krijtrijke bodem staat het gebied bekend voor zijn verfijnde champagnes die eruit voortvloeien.

De cuvée Prestige biedt een betoverende finesse en kracht. Het is een champagne met karakter die liefhebbers van elegante en evenwichtige champagnes in vervoering zal brengen met zijn exotische en gegrilde noten in de finale.

Degustatie

Deze champagne draagt een vergulde gouden kleur verrijkt met fijne belletjes die voortdurend stromen.
In de neus: pompelmoes, passievrucht, mango. Geroosterde impressies en noten.
In de mond: exotische noot, ananas. Mooi evenwicht, smeuïge smaak en lichte noot van brioche.

Gastrotips

Ideaal bij het aperitief. De cuvée Préstige gaat goed samen met exotische slaatjes (garnalen, advocaat), geflambeerde gamba’s, gerechten met zoete/zoute smaken…

Gelegenheden

Bij unieke momenten waaruit vriendschappen ontstaan
Gelukzalig gevoel dat je niet zal vergeten

Serveertemperatuur

Serveer deze champagne aan 10°C nadat de fles langzaam gekoeld is, bij voorkeur in een ijsemmer.

Copyright © 2017 - Champagne Dumenil